# Himbeer-Limonade mit Minze

> Spritziger, leicht säuerlicher Mocktail mit Sprudelwasser – erfrischend und nicht klebrig-süß

**Glas:** Longdrinkglas  
**Menge:** 1 Glas (Basisrezept)  
**Tags:** spritzig, erfrischend, Kindergeburtstag

## Zutaten

- 38 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren
- 10 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- ½ EL Zuckersirup
- 150 ml Sprudelwasser, kalt
- 2 frische Minzblätter
- 50 g Eiswürfel

## Zubereitung

1. **38 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren** mit **10 ml Zitronensaft, frisch gepresst** und **½ EL Zuckersirup** pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
2. **50 g Eiswürfel** und ein paar **2 frische Minzblätter** in die Gläser geben.
3. Das Himbeerpüree in die Gläser verteilen und mit **150 ml Sprudelwasser, kalt** auffüllen. Kurz umrühren.

## Notizen

Für Kindergeburtstage: in hübsche Gläser mit bunten Strohhalmen servieren. Passt auch mit Erdbeeren statt Himbeeren.

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_Quelle: `pdf/Himbeer-Limonade mit Minze.pdf`_