# Himbeer-Minze-Sprudel (ohne Zuckerzusatz)

> Milder, ungesüßter Beeren-Mocktail – die Süße kommt allein von wenig frischem Obst, kein Zuckerzusatz

**Glas:** Longdrinkglas  
**Menge:** 1 Glas (Basisrezept)  
**Tags:** zuckerfrei, spritzig, erfrischend

## Zutaten

- 20 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 5 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 150 ml Sprudelwasser, kalt
- 1 ½ frische Minzblätter
- 38 g Eiswürfel

## Zubereitung

1. **20 g frische oder gefrorene Himbeeren** grob zerdrücken (nicht pürieren) und in ein Sieb geben, um nur den Saft ohne Fruchtfleisch zu gewinnen.
2. Den Saft mit **5 ml Zitronensaft, frisch gepresst** in die Gläser geben, **1 ½ frische Minzblätter** und **38 g Eiswürfel** hinzufügen.
3. Mit **150 ml Sprudelwasser, kalt** auffüllen und kurz umrühren.

## Notizen

Bewusst wenig Himbeeren für dezente Fruchtnote statt Süße. Wer’s noch neutraler mag, ersetzt die Himbeeren durch ein paar dünne Gurkenscheiben.

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_Quelle: `pdf/Himbeer-Minze-Sprudel (ohne Zuckerzusatz).pdf`_